食べ物の生活の知恵裏技

スポンサーリンク
食べ物の生活の知恵裏技

シイタケはコレステロールを低下させ免疫力を上げてくれます

しいたけは身近なキノコですが、その薬効は驚くほど高く、珍重されてきました。 日本各地で栽培され秋の味覚の代表格です。ビタミン類、ミネラル、食物繊維を豊富に含む低カロリー食品で生活習慣病の予防や免疫力の向上効果があります。 昆布の...
食べ物の生活の知恵裏技

サフランは女性の味方、記憶力もアップ

サフランとは花の名前でもあり、それから採れる香辛料、生薬の名前でもあります。 花のサフランはアヤメ科の多年草で、10月下旬から淡い紫色の花をつけます。 イヌサフランという花もありますが、これも紫色の花をつけます。サフランとは...
食べ物の生活の知恵裏技

ほうれん草の健康パワー|貧血改善と目の健康度アップなど

私達にとって身近な野菜であるほうれん草ですが、栄養という点では野菜の中でもトップクラスの成績です。 緑黄色野菜であるほうれん草には、βカロテン(ビタミンA)をはじめ、ビタミンB類、ビタミンC、 ビタミンE、ビタミンK、カリウム、カルシ...
食べ物の生活の知恵裏技

ジャガイモは作り易い上に栄養価もたっぷりです!

ジャガイモは炭水化物で主食としてエネルギーになる以外にも、ミネラル、ビタミンなどをふくんでいるので、様々な効果が期待できます。 寒さに強く、地下に育つので、手軽に作り易いことなどから、一般市民に食料として普及していったといわれ...
食べ物の生活の知恵裏技

身近な食べ物大根、驚きの健康食材です

大根おろしは消化を助けるといって、広く料理に使われています。それ以外にも大根は健康を助ける効果があります。 大根は日本では奈良時代くらいから食材として用いられてきました。 春の七草のひとつ「すずしろ」は大根のことです。 ...
食べ物の生活の知恵裏技

世界が注目!大豆パワー

大豆は高タンパク質、低カロリーでコレステロールを全く含みません。乾燥大豆の約33%はたんぱく質で、必須アミノ酸がバランスよく含まれています。 その他、オリゴ糖、イソフラボン、各種配糖体、脂質、炭水化物、食物繊維(不溶性食物繊維が多い)...
食べ物の生活の知恵裏技

玉ねぎの栄養とその効果、刺激臭が重要です

玉ねぎはアルカリ性食品なので、肉、卵、牛乳などの動物性たんぱく質が多く、酸性体質になりやすい食事に偏りがちの人にとっては、酸性体質を中和してくれます。 玉ねぎはネギの仲間です。私達が食べるのは正式には「鱗茎」と呼ばれる部分で、...
食べ物の生活の知恵裏技

卵は栄養の宝庫、「卵は1日1個以下」に関する勘違い

卵は栄養のかたまりといわれています。 殻の中で一つの雛を作ってしまうので、当然といえば当然なのですが、その栄養分は万全といえます。 また「卵を食べるとコレステロールが上がり、動脈硬化になる」とよく言われますが、実際は、卵の中の別...
食べ物の生活の知恵裏技

アサリは縄文時代から食べられている健康食材です

あさりは同じ二枚貝でもハマグリに比べるとビタミンAが4倍近く多く、ビタミンB12も2倍近く含んでいて栄養価が高い上、値段が格段に安いので庶民向きの食材といえます。 縄文時代の貝塚には直径100mもあるような大きなものもあり、タ...
食べ物の生活の知恵裏技

梅の健康効果、妊婦が酸っぱい梅を食べたくなる理由など

梅の健康効果は科学的にも解明されつつありますで、梅には大きく分けて、殺菌効果、疲労回復、活力増進効果、血液の浄化効果など広い健康効果があることを述べました。このように梅は体に良い代表的な健康食品で、細かい効果を上げると切りがありません。 ...
スポンサーリンク
タイトルとURLをコピーしました